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店舗より最新情報！

最新のお知らせ

2017年2月7日 : 2/8(水)→大好評だった生食用牡蠣を販売致します！

写真の生食用牡蠣は先週始めに10本限定販売した兵庫県赤穂市坂越産の牡蠣です。(即日完売して嬉しかったデス)
でも今回は食べきれる量を特別にお願いして前回の500g→1個 300gのパックで明日2/8(水) AM産地から到着しだい先着20個限定販売致します！
1個 1300円

生牡蠣が苦手だった店長が恐る恐る一個食べてみたら・・あっコレはおいしい！
食べれるー！と感じた初めての牡蠣なんです。

見てのとおりプルプル感のある極上の大きさで店長に紹介して食べさせてくれたオイスター職人の佐久間さんいわくここの産地の牡蠣をいろいろな方々に食べてもらってますが…
誰もがおいしい♪を連呼しながら何個も食べるんです！
しかも小さな子どもたちまで無我夢中で食べられる牡蠣ってそうそう無いって言ってました。
おいしい物は食べる時は無言になりますよね～(^o^)
子どもは正直ですから…笑

もちろん生牡蠣としておいしく食べるアドバイスもいただきました！
袋から出しザルに開け軽く流水で洗った後にボールや深い皿に移しお好みでひとつまみの塩を振ってから軽く牡蠣全体が混ざるように揉んで食べるのがオススメとか。
この食べ方は牡蠣漁師さんが水揚げして殻を開けて食べる味にもっとも近いんです！と言ってました。
さすがに殻をきれいに開けるのは難しいですからね。。
なのでレモンやポン酢なしでも凄く美味しいです！
店長はこの食べ方がすっかり気に入りました♪
そして牡蠣料理のテッパンである牡蠣フライをお隣のキッチンママで特別有料にて作っていただきました！